Все для девушек | Полезные рецепты на каждый день (Укр)
Залежно від якості моркву і буряки ділять на два товарних сорти: відбірний і
звичайний. Розмір моркви по поперечному діаметрові для відбірного сорту — 3-5
см,
для звичайного — 2,5-7 см; буряків — відповідно 5-Ю і 5-14 см.
Вуглеводи основні постачальники енергії організму людини, на їхню частку
припадає 70 % добового раціону людини. Вони входять до складу клітин і тканин,
містяться у крові і в печінці (у вигляді глікогену — тваринного крохмалю). В
організмі вуглеводів мало (до 1 % маси тіла людини), тому для поповнення енер-
гетичних затрат вони повинні надходити з їжею постійно.
Хімічний склад риби не є постійним, він змінюється залежно від виду, віку, місця
і
пори вилову
Приготування начинки. М'якоть риби нарізують на шматочки, додають пше-
ничний хліб без скоринки, замочений у молоці або воді, і пропускають через
м'ясорубку. До маси додають пасеровану ріпчасту цибулю, часник, сіль, мелений
перець, маргарин і все це ще раз пропускають через м'ясорубку, вводять сирі
яйця,
ретельно перемішують і вибивають. Часник можна не додавати