Все для девушек | Полезные рецепты на каждый день (Укр)

Кожна група продуктів потребує певних умов зберігання, залежно від їх влас- тивостей, тому у складських приміщеннях підтримують необхідну температуру і вологість повітря (табл. 1), додержуються вимог і правил санітарії та гігієни.

46 Кубики. Нарізують сирі або варені буряки середніми й дрібними кубиками так, як картоплю. Використовують середні кубики сирих буряків для тушкування, дрібні варених буряків — для приготування холодних закусок.

82 • В и з н а ч а й т е якість риби перед її обробкою

М'ясо, яке за вгодованістю має показники нижчі від вимог І і II категорій, належить до худого